台湾

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おいしいもの

あの弁当が恋しくて

台湾にあって日本にはないもの、それは「池上弁当」。お弁当文化は日本統治時代に伝わったものだと思いますが、今思い返してみ...
おいしいもの

宜蘭のネギチーズパンを米粉で作ってみた

台湾の宜蘭県の有名な農産物と言えば、“三星葱”。台湾全土にネギパンはあれど、宜蘭の礁溪温泉に行くと必ず買っていたのが、...
おうちで台湾

お家でなんとか台湾気分

台湾に行けない日々は相変わらず続いており、いつでも食べられると思っていた普段の味がより恋しくなってきました。今回は米粉...
おいしいもの

米粉で桂圓蛋糕(台湾カップケーキ)を作る

米粉マフィンをよく作るようになり、台湾の代表的なカップケーキ「桂圓蛋糕(グイユェンダンカオ)」を自分で作ることはできな...
おいしいもの

一生台湾に行けなくなっても…

私はワクチンは打たないと決めているので、海外渡航にワクチンパスポートが必要だ…ということになったら、台湾の地を踏む機会...
台湾

台湾の楽園“蘭嶼(らんしょ)”

2006年に台湾の離島、蘭嶼(らんしょ)に訪れた時の写真を動画にまとめました。台湾にはこんなに美しい自然があります。今...
おいしいもの

業務スーパーで夏の台湾を楽しむ

主に和食を食べるようになってから足が遠のいていましたが、久しぶりに業務スーパーネタです。台湾ではよくアヒルの卵を食しま...
おいしいもの

米粉で簡単モチモチ“蛋餅”

たまに思い出しては無性に食べたくなる“蛋餅(ダンピン)”。オートミールでできたなら、米粉でできないわけはないだろうと、...
おいしいもの

米粉で台湾朝ごはん

一人暮らしなのに大根を一本買ってしまったので、消費のために台湾の朝ご飯の定番「大根餅」を作ってみました。大変なのは大根...
台湾

ワクワクするような勉強を

先日、今年初めての語学勉強会を行いました。前回までは数字、買い物、食べ物の名前などを勉強していたので、今回はその復習を...
台湾

台湾の穴場温泉をご紹介【紅葉温泉】

長い台湾生活の中では各地を旅行する機会もありました。その時の写真を見ていたらとても懐かしくなり、情報や写真は古いものの...
おいしいもの

おうちでアジア旅行

手軽に外国の味を楽しめるいろいろな料理の「素」。今回食べた「無印良品のカオマンガイ」と「カルディの火鍋」がとてもおいし...
おうちで台湾

餃子のアレンジ

さて先日オートミールで皮から自作した「水餃子」。余った餡と冷凍した水餃子をそれぞれ「麻婆豆腐」と「酸辣湯餃」にアレンジ...
おうちで台湾

日本でも芋圓(芋団子)は作れます

九份名物の「芋圓(芋団子)」。台湾を訪れたことのある人なら食べたことがあるかもしれません。今回は語学勉強会の一環で「芋...
おうちで台湾

オートミール水餃子作ってみたけれど…

寒くなって来ましたね。「水餃子」のおいしい季節です。オートミールは小麦粉の代わりになるから…と皮作りにも挑戦してみまし...
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