九層塔のブログ

添加物などに気をつけるようになり足が遠のいていた業務スーパー。ですが、探せば業務スーパーにも材料がシンプルで、無添加の...

台湾にあって日本にはないもの、それは「池上弁当」。お弁当文化は日本統治時代に伝わったものだと思いますが、今思い返してみ...

ライスパスタや玄米麺などグルテンフリーの麺を試してみましたが、どれもコシがなく、パスタ以外の料理に使ったりしていました...

花粉症を薬を使わずに改善させたくて始めたグルテン・カゼインフリー。1ヶ月ほど頑張って成果が感じられたので、その後はゆる...

台湾の宜蘭県の有名な農産物と言えば、“三星葱”。台湾全土にネギパンはあれど、宜蘭の礁溪温泉に行くと必ず買っていたのが、...

台湾に行けない日々は相変わらず続いており、いつでも食べられると思っていた普段の味がより恋しくなってきました。今回は米粉...

ここ3年ぐらいレッスンで気づいたことや見た公演などを書き込んでいるバレエ手帳ですが、内容はバレエに止まらず、いろいろな...

世界のどこかの子供達が踊る喜びを味わってくれたら嬉しいなと思い、レオタードとシューズを寄付しました。自分にとっては不用...

米粉マフィンをよく作るようになり、台湾の代表的なカップケーキ「桂圓蛋糕（グイユェンダンカオ）」を自分で作ることはできな...

先日はお話し会にバレエの公演鑑賞とインプット三昧の二日間を過ごしました。二つをつなげて自分で生み出した答えは、バレエを...

コロナ禍のせいなのか？常に頭（心）と体が緊張しているように感じます。 ふと訪れたベトナムレストランの店員さんの何...

ここのところ三味線の音色になぜか惹かれ、音楽ダウンロードで三味線の音楽を探してみたところ、この味わいのある版画のジャケ...

肉まんやちまきの温めはもちろん、煮込み料理やスープ作りに重宝する電鍋。なので、冬は電鍋が大活躍していてくれたのですが、...

日本人は外国語を勉強するのには、日本語にはない音への憧れがあるという理由が大きいのではと思います。また文型が特殊である...