おいしいもの

中国語で福岡の本場のタイ料理と博多駅前の飾り山笠を紹介しています。日本語字幕もありますので、ぜひ見てみてください！

賞味期限がやたら長いので非常食用として買ったライ麦パン。グルテンがないと知り、この花粉症時期の朝食にもってこいだと思い、...

久しぶりに業務スーパーに行ったら、台湾商品の品ぞろえに驚きました。「沙茶醤（サーチャージャン）」と「ピータン」という2つ...

添加物などに気をつけるようになり足が遠のいていた業務スーパー。ですが、探せば業務スーパーにも材料がシンプルで、無添加の商...

台湾にあって日本にはないもの、それは「池上弁当」。お弁当文化は日本統治時代に伝わったものだと思いますが、今思い返してみる...

ライスパスタや玄米麺などグルテンフリーの麺を試してみましたが、どれもコシがなく、パスタ以外の料理に使ったりしていました。...

台湾の宜蘭県の有名な農産物と言えば、“三星葱”。台湾全土にネギパンはあれど、宜蘭の礁溪温泉に行くと必ず買っていたのが、奕...

米粉マフィンをよく作るようになり、台湾の代表的なカップケーキ「桂圓蛋糕（グイユェンダンカオ）」を自分で作ることはできない...

肉まんやちまきの温めはもちろん、煮込み料理やスープ作りに重宝する電鍋。なので、冬は電鍋が大活躍していてくれたのですが、今...

発酵や焼き時間、泡立て器で混ぜる…などいろいろと試してみてはコツを掴めなかったアバウト米粉パン。ついに、ある材料一つを入...

おいしい米粉パンを買える所は本当に少ないなと感じていた時に出会ったマドモアゼル・愛さんの「アバウト米粉パン」。全て目分量...

私はワクチンは打たないと決めているので、海外渡航にワクチンパスポートが必要だ…ということになったら、台湾の地を踏む機会は...

パン作りってどうしても難しいイメージで、自分で作るのは敷居が高いことだと思っていました。マドモアゼル愛さんのアバウトパン...