おいしい

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おいしいもの

あの弁当が恋しくて

台湾にあって日本にはないもの、それは「池上弁当」。お弁当文化は日本統治時代に伝わったものだと思いますが、今思い返してみ...
おいしいもの

宜蘭のネギチーズパンを米粉で作ってみた

台湾の宜蘭県の有名な農産物と言えば、“三星葱”。台湾全土にネギパンはあれど、宜蘭の礁溪温泉に行くと必ず買っていたのが、...
おうちで台湾

お家でなんとか台湾気分

台湾に行けない日々は相変わらず続いており、いつでも食べられると思っていた普段の味がより恋しくなってきました。今回は米粉...
おいしいもの

米粉で桂圓蛋糕(台湾カップケーキ)を作る

米粉マフィンをよく作るようになり、台湾の代表的なカップケーキ「桂圓蛋糕(グイユェンダンカオ)」を自分で作ることはできな...
声のブログ

東南アジア的緩み

コロナ禍のせいなのか?常に頭(心)と体が緊張しているように感じます。 ふと訪れたベトナムレストランの店員さんの何...
暮らし

コラージュが楽しい

お友達の影響を受け、百均で可愛いマスキングテープやトレーシングシールを買い集めるようになりました。それらを手帳や手紙に...
おいしいもの

一生台湾に行けなくなっても…

私はワクチンは打たないと決めているので、海外渡航にワクチンパスポートが必要だ…ということになったら、台湾の地を踏む機会...
暮らし

オートミール蒸しパンを簡単にもっと美味しくするコツ

あれがなくなったとしたら嫌だな…と思うのが中毒症状に当てはまるとしたら、私は立派なオートミール蒸しパン中毒。モチモチ・...
暮らし

冬は電鍋が大活躍

台湾から持って帰ってよかったもの、それは「大同電鍋」。夏はお目見えする機会はあまりありませんでしたが、最近はお芋をふか...
暮らし

柚子で冬を楽しむ

早いもので、もうすぐ冬至ですね。柚子の果汁をいただき、いち早く冬を楽しんでいます。柚子果汁はお湯で割って飲むもよし、料...
暮らし

業務スーパーで生きていけそう

業務スーパーの品揃えに驚いてからというもの、まるでエンターテイメントを楽しむような気持ちで通うようになりました。輸入食...
おうちで台湾

日本でも芋圓(芋団子)は作れます

九份名物の「芋圓(芋団子)」。台湾を訪れたことのある人なら食べたことがあるかもしれません。今回は語学勉強会の一環で「芋...
おいしいもの

オートミールがおいしすぎる件②

オートミール料理を引き続き試しています。前回の記事で書き忘れていた「チヂミ」、まな板要らずの激ウマ「クッパ」、やっと成...
健康

オートミールがおいしすぎる件

オートミールをお粥では食べられないと思っていたところ、動画でお米や小麦粉のように使えることを知り、それらを参考にいろい...
おうちで台湾

台湾焼きビーフンを作ってみた

先月、雑貨屋Pieceさんで第1回目の語学教室が行われました。私は台湾の雰囲気を出したくて「焼きビーフン」を作って持参...
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