おうちで台湾

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おいしいもの

一生台湾に行けなくなっても…

私はワクチンは打たないと決めているので、海外渡航にワクチンパスポートが必要だ…ということになったら、台湾の地を踏む機会...
おいしいもの

業務スーパーで夏の台湾を楽しむ

主に和食を食べるようになってから足が遠のいていましたが、久しぶりに業務スーパーネタです。台湾ではよくアヒルの卵を食しま...
おいしいもの

米粉で簡単モチモチ“蛋餅”

たまに思い出しては無性に食べたくなる“蛋餅(ダンピン)”。オートミールでできたなら、米粉でできないわけはないだろうと、...
おいしいもの

米粉で台湾朝ごはん

一人暮らしなのに大根を一本買ってしまったので、消費のために台湾の朝ご飯の定番「大根餅」を作ってみました。大変なのは大根...
おいしいもの

おうちでアジア旅行

手軽に外国の味を楽しめるいろいろな料理の「素」。今回食べた「無印良品のカオマンガイ」と「カルディの火鍋」がとてもおいし...
おうちで台湾

餃子のアレンジ

さて先日オートミールで皮から自作した「水餃子」。余った餡と冷凍した水餃子をそれぞれ「麻婆豆腐」と「酸辣湯餃」にアレンジ...
おうちで台湾

日本でも芋圓(芋団子)は作れます

九份名物の「芋圓(芋団子)」。台湾を訪れたことのある人なら食べたことがあるかもしれません。今回は語学勉強会の一環で「芋...
おうちで台湾

オートミール水餃子作ってみたけれど…

寒くなって来ましたね。「水餃子」のおいしい季節です。オートミールは小麦粉の代わりになるから…と皮作りにも挑戦してみまし...
おうちで台湾

いつも台湾とともに

お友達が台湾をモチーフとした刺繍ブローチを作ってくれました。それをつけて出かけると、いつも台湾とともにいるような感じが...
おうちで台湾

オートミールで簡単モチモチ“蛋餅”

“蛋餅(ダンビン)”とは、卵焼きをクレープの皮で包んだような台湾の定番の朝ごはんです。台湾OL時代に会社のデスクでよく...
おうちで台湾

台湾焼きビーフンを作ってみた

先月、雑貨屋Pieceさんで第1回目の語学教室が行われました。私は台湾の雰囲気を出したくて「焼きビーフン」を作って持参...
おうちで台湾

エバー航空のあの曲

台湾に行きたいけれど行けない不満を、普段は台湾のラジオを聞いたり、料理を作ったりしてなるべく解消するようにしていますが...
おうちで台湾

カルディの台湾関連商品を試してみた&台北の名店をご紹介

買いためたカルディの台湾関連商品から「チーローファン(雞肉飯)」、「タンツーメン(擔子麵)」、「台湾風ちまき」を試して...
おうちで台湾

救いの神現る!?台湾編

全国で緊急事態宣言が出され、海外旅行はおろか、国内旅行も難しくなってしまいました。そんな中、日本でも台湾の味を楽しめる...
おうちで台湾

大同電鍋の潜在力に降参

(2020年3月21日修正) 雑貨屋さん兼カフェで開かれた「大同電鍋クッキングワークショップ」に参加してきました...
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